材料：雞肉400克，滴雞精桂圓100克，枸杞子25克，鹽適量。
做法
1、雞肉洗淨，切塊;桂圓去殼;枸杞子洗淨後浸泡片刻。
2、雞肉塊放入沸水中焯燙後撈出，沖淨後放入鍋中備用;將桂圓、枸杞子一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸，然後轉小火慢燉30分鍾，加鹽調味即可。
功效與作用
枸杞頭為枸杞的嫩莖葉，又名天精草、滴雞精地地菜、枸杞菜等，是一種帶有清香苦味的佳蔬。每100克鮮品枸杞頭含蛋白質3克，脂肪1克，碳水化合物8克，鈣15.S毫克，磷67毫克，鐵3.4毫克，胡蘿卜素396毫克，維生素B1023毫克，維生素B2033毫克，維生素C3毫克，煙酸1.7毫克，以及甜菜堿、芸香苷等。每100克枸杞果(枸杞子)中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，類胡蘿卜素96毫克，硫胺素0053毫克，核黃素0.137毫克，抗壞血酸19.8毫克，甜菜堿0.26毫克，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂
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