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　　入鍋次序，生熟有別高雄麻辣火鍋 　　邊涮邊吃，熱氣騰騰，火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。

　　而許多健康隱患也常常出在這個節骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生魚往往統統往鍋裏一燙就立馬撈出來吃。此時，那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵，通常都未被殺死就直接進入了人體的消化道，極易引起胃腸道感染等疾病。

　　此外，應將用來夾、盛生高雄火鍋食的碗筷與直接入 口的餐具分開，不得生熟高雄美食推薦混用，以免沾染到病菌，病從口入。

　　在此建議各位火鍋食客要講究生熟有序，先涮蔬菜再食肉類，多吃煮食。涮品要在滾熱湯中煮熟煮透，以最大限度地減少胃腸道疾病的發生可能。

　　飲食搭配，冷熱有常

　　一般來說，從火鍋中撈出的菜高雄麻辣鍋肴溫度很高，一不小心就會燙傷口腔和食道黏膜。而許多人因爲怕燙，就會趁勢喝上一大杯冰鎮啤酒或冰凍飲料，但是如此高雄餐廳推薦一冷一熱，很容易造成胃部消化不良，引發腹瀉和便秘。

　　因此建議吃火鍋時不要太心急，涮好的食物要先蘸冷調味品不要吃太燙的高雄火鍋推薦食物。此外也要盡量少食用冰凍飲料，可選擇蔬菜汁、酸奶等，起到刺激胃腸分泌，幫助消化的作用。

　　避免刺激，鮮辣有度

　　很多人都高雄酸菜白肉鍋喜歡麻辣口味的火鍋底和配料。殊不知過度吃辣會不斷加重對咽喉部和胃腸道的刺激，容易導致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。

　　一些火鍋麻辣的調味料對消化道的刺激也很大，建議有消化道疾病的患者，應盡量少食用這些調味料。那些呼吸道疾病的患者，也不宜食用刺激性的辣味調料，適宜選擇淡醋、麻油等較清淡的作料。