教育學習

　　咖啡廳是人們閑聊、陶冶情操的地方，數百年來以一種最沉默新竹咖啡廳、溫柔，卻最無從設防的方式，改變著人們的生活。設計師在對咖啡廳的設計方面一般突出異國風情，咖啡廳裝修裝飾多以浪漫溫馨、舒適為主。

　　設計師要實現客戶所需要的效果，表達咖啡廳的空間形像，應根據咖啡店的各種風情理解不同的室內空間。咖啡廳設計及裝修施工過程：

　　1、基本規劃(空間形像和範圍)

　　基本規劃的作用是決定設計概念，從而建立空間形像。它顯示了概念性的空間設計，例如空間結構，安排，燈光，顏色和人流規劃，從而滿足功能和美學要求。因為室內設計對服務效率和顧客的心理具有很大的影響，所以咖啡廳的室內裝修設計不僅要考慮色彩和照明規劃，以及席位風格和席位陳設，還要考考慮如何用隔牆隔開咖啡廳內的景像，聲音和空間，讓顧客獲得獨立和私秘的空間。

　　2、基本設計(設計階段)

　　在這個步驟中，要將基本規劃所建議的事項應用於設計，出基本設計圖，從行動角度以便分析空間消費者及其行為。主要考慮：咖啡廳的席位陳設和展示規劃、家具設計和照明規劃等。

　　3、實施設計(總體協調)

　　實施設計表示施工和最終基本規劃的制新竹早午餐造所需要的施工圖。圖紙應包括咖啡廳現場施工所需要的細節，例如施工方法，裝修，家具的選擇與陳設，以及設備的展示。而且，細節以規格的形式明確表達出來，以免干擾施工。

　　4、施工和監督(評估)

　　這是根據實施設計圖進行現場施工的過程，實施設計圖是由設計師完成的。在這種情況下，設計師應該檢查客新竹義大利麵戶的詳細要求是否得到滿足，是否合適地應用了設計，咖啡廳內家具的數量和尺寸是否與空間大小適合，以及人流是否得到有效地規劃。現場設計應解決現場條件以及實施規劃之後內容的變化所產生的問題。

　　5、開業之後的維護

　　咖啡廳施工結束並不意味著設計過程結束。設計師在開業之後還應在檢查一些維護重點，例如施工的裝修，缺陷設施的檢查和修理，檢查設計附件元素，內部和外部裝修等。

　　意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。作新竹義大利麵為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有新竹早午餐上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。

　　意大利面用的面粉和我們中國做面用的面粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，這就是最大的區別。然後它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。道地的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不新竹咖啡廳太習慣的。

　　番茄意面

　　1水開後，放入意面。

　　2煮十分鐘，將意面煮至無硬芯。撈出後，用冰水衝洗兩遍。

　　3鍋裡倒入橄欖油，放入蒜片爆香。

　　4放入切粒的蕃茄，翻炒後加鹽。

　　5蓋上鍋蓋，小火燉煮至蕃茄變軟出湯。

　　6最後將意面放入，拌勻後盛盤。

　　小竅門

　　1。意面煮好後一定要過冰水，這樣口感好，炒出來也清利。

　　2。炒意面，可以用橄欖油，也可以用黃油，這樣出來的味道比較西式。

　　3。喜歡湯汁濃郁一點的，可以在炒蕃茄的時候加些水，這樣湯汁會多。

　　　霧松餅做法

　　材料：伯爵茶葉1大匙、牛奶1量杯、雞蛋新竹早午餐1個、面粉1/2量杯、泡打粉1茶匙、鹽少許、糖少許、肉桂粉，楓葉糖漿、檸檬片

　　做法：

　　1。茶葉放入牛奶中煮滾放涼備用。

　　2。往碗裡打雞蛋，然後加入面粉，泡打粉，鹽，糖，肉桂粉，然後倒入放入用茶葉煮過的牛奶，攪拌成糊狀。

　　3。平底鍋中放少油，小火熱鍋後，勺一勺面糊，放入鍋中，用勺子攤平面糊，兩面剪成金黃色即可。

　　4。最後把煎好的幾塊餅疊放起來，放兩片檸檬片，最後澆上楓葉糖漿即可。

　　新竹義大利麵班尼迪克蛋做法

　　材料：雞蛋、檸檬汁、黃油、兩根香菜、俄羅斯紅腸、厚面包

　　做法：

　　1。打開雞蛋，用蛋殼分開蛋黃蛋白，把兩個蛋黃放入碗中。往碗裡放入適量檸檬汁和溶化的黃油，然後用打蛋器把蛋打稠。一邊打蛋的同時一邊慢慢注入少量的橄欖油。

　　2。把切成碎的香菜和少量鹽加入雞蛋中，繼續用打蛋器攪拌，直到雞蛋液變得濃稠。然後把它放在一旁。

　　3。鍋中燒水，滾後轉最小火，慢慢把一個蛋打進去，然後用一個大勺輕輕的把蛋白往中間推，不要讓它太散。看到蛋黃上面的蛋白開始轉白就關火，蓋鍋蓋悶一分鐘。新竹咖啡廳

　　4。把厚面包對切成兩片。用少油煎熱俄羅斯紅腸，鋪在厚面包上。然後把煮好的雞蛋疊放在俄羅斯紅腸上，最後澆上雞蛋醬即可。

　　糖心雞蛋做法

　　材料：雞蛋

　　做法：

　　平底鍋小火熱油，打入蛋，蓋鍋蓋，2-3分鐘即可。要注意的是，煎溏心蛋是不用翻面的哦，只要看到蛋白全熟了就可以。

　　三文魚吐司做法

　　材料：面包片、三文魚、牛油果

　　做法：

　　1。三文魚和牛油果都切成片狀。

　　2。面包烤2~3分鐘。

　　3。把切好的三文魚和牛油果鋪在面包片上即可。

　　　餐廳照明設計原則

　　餐廳照明高雄飯店訂房設計既能升華設計，也能破壞設計：可以突出餐廳的特色、氛圍。也可暴露餐廳的缺陷。在設計餐廳照明時需要注意到藝術性和功能性的結合，單純地追求一個層面是不行的。餐廳的照明要求色調柔和、寧靜。有足夠的亮度，這樣不但使家人能夠清楚地看到食物，還能與周圍的環境、家具、餐具等相匹配。構成一種視覺上的整體美感。

　　餐廳照明——局部照明為主

　　餐廳照明方式以局部照明為主。餐桌正上方的燈是燈光的焦點。它提升了整體裝修的美感，進行調光時，還能產生燭光般的效果。不妨選擇下罩式、多頭型、組合型的燈具；燈具形態與餐廳的整體裝飾風格應一致：達到餐廳氛圍所需的明亮、柔和、自然的照度要求；一般不適合采用朝上照的燈具，因為這與就餐時的視覺不吻合。為方便擦洗，餐廳宜采用玻璃、塑料或金屬材質的光潔燈罩，不宜用織、紗類織物燈罩或造型繁雜、有吊墜物的燈罩。

　　餐廳照明——輔助燈光襯托環境

　　輔助燈光對襯托餐廳的氛圍也很重要。使用輔助燈光有許多手段，如在餐廳家具(櫃子等)內設置照明：藝術品、裝飾品的局部照明：采用壁燈對牆面材質和色彩進行單獨描繪等。使用輔助燈光主要不是為了照明，而是為了以光影效果烘托環境。因此，亮度比餐台上的燈光要低。在突出主要光源的前提下。光影的安排要做到有次序、不紊亂。只有適當降低某些部位的燈光照度，才可能突出想要強調的區域。

　　餐廳照明——暖色光照

　　白色的光最容易控制和把握，但是白光是最單純的，因此很難出效果。不妨采用暖色光照：一來，中國人的黃皮膚在暖色光照下會很美。暖色也讓人與人之間的距離更近些；二來。大多數菜品是暖色系。暖色的菜品在暖色光照射下不會偏離本色；三來，各家選用的餐具不同。但共同點都是體現潔淨，暖色光照在餐具上能讓餐具顯得明亮、干淨。卻又不會讓人產生冰冷的感覺。給人帶來食欲。

　　一、鼓浪嶼在哪裡?

　　可以節省電費開支

　　餐飲照明並不以多為好，要科學合理，高雄商務飯店以優質取勝。餐廳設計中的燈光照明設計，一方面滿足顧客視覺感受和審美心理，另一方面使室內空間最大限度地體現實用價值和欣賞價值。華而高雄飯店推薦不實的餐飲燈具非但不能錦上添花，反而會造高雄捷運飯店成電力消耗，能源浪費和經濟上的損失，甚至還會造成光環境污染而有損身體的健康。

　　好燈光的標准

　　燈光是餐廳的眼睛。餐飲空間的燈光設計，照亮僅僅是最次要的方面，餐飲人需要思考和探索的是，如何通過燈光設計表達一個餐飲空間的文化和氛圍，最終使置身其中的顧客感到舒適、愉悅。

　　色溫不宜過高

　　光源的色溫不同，對環境氣氛的渲染也不相同。色溫越高，光越偏冷，色溫越低，光越偏暖。現在很多餐廳使用LED燈，色溫也就是我們通常所說的白光和黃光。建議不用白光，色溫太高，不能凸顯食物的色彩。

　　Ra顯色指數的重要性

　　光源對物體顏色呈現的程度稱為顯色性，也就是顏色的逼真程度。 比如，太陽光能夠100 %食物展現在我們視覺中，LED燈光也能夠還原食物色彩。餐廳燈光顯色指數Ra>90。用顯色性好的暖色調能夠吸引顧客的注意力，真實還原再現食物色澤，引起顧客食欲。

　　燈光在餐廳各個環境的運用

　　入口

　　入口是外界與店內的過度空間，使用寬光束角高顯色嵌入式筒燈，保持天花的簡約完整性，提高入口處環境照度，使顧客進入或外出都有一個很好的空間過度。

　　桌面

　　聚焦桌面，這是承載佳肴的地方。餐飲照明燈具通過窄光束角導軌射燈，把燈光精准控制在桌面高雄住宿上，為用餐提供優質光效，同時可避免燈光直接照射到顧客身上造成不適，影響就餐心情。

　　無縫連接的間接照明，在牆上留下非常自然的明暗漸變過度效果，為空間增加活躍的元素，同時也為局部提供舒適柔和的照明環境。

　　竹織裝飾為空間增加另類的自然氣息，使用高顯色燈具從上照下，把燈光穿透裝飾物體的空隙在桌面、地上留斑駁的光影，別有一番清新味道。

　　通道

　　使用中光束角高顯色洗牆燈洗刷通道牆面和牆壁裝飾畫，加大明暗對比強度，使原本狹窄的通道變得生動，增加空間的戲劇性效果，同時為通道提供足夠的高雄飯店訂房動向照明。

　　很多人也許都還不了解怎麼判斷餐飲照明燈具質量的好壞。而高雄捷運飯店且，目前餐飲燈具在市場高雄飯店推薦上的報價都參差不齊，差價太大，緣由是其質量上的差別太大，以至於在報價上相差甚遠。

　　1、驅動電源。一個優質的驅動電源可以保證一個整燈的壽命，LED筒燈的理論壽命是10萬小時，而一般的驅動電源的壽命會在5萬小時高雄商務飯店以下不等。那麼為了保證整燈壽命，LED筒燈生產廠家告訴你，驅動電源很重要，也是最關鍵的部件之一。另一反面LED筒燈必須是恆流電源，如果是采用低成本的恆壓電源則會很大程度縮短LED筒燈的使用壽命。那麼我們怎樣去識別恆流電源的好壞呢?看幾個參數就可以了，使用壽命、光衰、光效和質保年限。如果使用年限較長的，電源的質量也會相對好些的。

　　2、光源。專業餐飲照明LED燈具生產廠家告訴你，優質的LED筒燈的電源一般采用進口的普瑞/科銳等光源。光源選得好，其燈具質量也差不到哪裡去。

　　3、光衰。較好的LED筒燈在25000小時之前光衰≦30%，然而決定光衰的主要因素是光源和散熱器的好壞。而較好的光源有國外高雄住宿的CREE等。

　　4、光效。光效即高雄飯店訂房每瓦流明數，單位是LM/W。它反應的是LED筒燈的節電性能。節電性能越好的燈具，其光效就會越高。

　　一、配方優勢：絕密配方成就絕佳口味。醬香味高雄飯店推薦濃，麻辣鮮香，營養豐富，風味獨特，讓人食後難忘。飯店底料的不可復制性，確保其口味的獨特從而有效的保障加盟商的利益，高雄捷運飯店保護了市場份額的穩定和逐步增長。

　　二、經營優勢：投資風險低，利潤高。經營啟動資金在餐飲行業中較小，市場空間巨大，市場定位靈活，飯店市場前景廣闊，可以使用最小的成本，實現創業者利益的最大化。

　　三、管理優勢：品質統一技術一流。為確保總部的統一，提供成熟的營建與物配支持系統。如：選址與裝修規劃、營建指導、工程施工、現場監理驗收。飯店菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原料配送、物品配送等。

　　四、價格優勢：一次性投資，永久受益。飯店總部為加盟商提供的是一流的配方口味，行業首家加盟能達到90%以上的開店成活率，每店開業火爆，一次性投資，永久受益。在總部現場培訓，確保每位加盟商親自操作，輕松學會全套操作技術。

　　五、品牌優勢：品牌獨特，讓人過目不忘。飯店總部為加盟商提供的是一流的配方口味，行業首家加盟能達到90%以上的開店成活率，每店開業火爆，一次性投資，永久受益。在飯店總部現場培訓，確保每位加盟商親自操作，輕高雄商務飯店松學會全套高雄住宿操作技術。

　　六、成本優勢：投資小，回籠快，費用低。投資小，見效快，店面在80-300平米均可，設備投資少，普通的廚房設備即可，裝修簡潔大方即可，廚房投資少，不需高雄飯店訂房要專職的廚師，用工少，經營管理費低，用工費用低。

　　七、統一管理，加盟開店財源滾滾。飯店總部建立了專業營運指導團隊，成立了多支加盟店跟蹤督導小組，啟動了“保姆式”營運支持服務，總部提供廚房管理，店面管理，人財物管理的全套手冊和模板以及全套營銷策劃方案，讓老板輕松管理，讓新店一開即火，老店長盛不衰。

　　市場上有各種品牌的內襯不鏽鋼復合管產品，讓人眼花繚亂，到底該內襯如何選擇呢?下面我們詳細介紹一下如何選擇內襯不鏽鋼復合管泡殼產品。

　　內真空成型襯不鏽鋼復合管采用國標熱鍍鋅鋼管、焊管、螺旋tray盤管、無縫鋼管為外層，以內襯304不鏽鋼，經特殊工藝復合而成，由於兼顧了內外兩層管材的優點，同時也克服了它們各自的缺點，具有良好的技術特點和應用前景，因而近年來逐漸被建築設計單位和工程界看好。市面上內襯不鏽鋼復合管廠家琳琅滿目，怎樣去選購才能給我們帶來最大的經濟效益?

　　內襯不鏽鋼復合管的優勢如下：

　　1、 性價比高，質量上等

　　2、 優秀的技術研發隊伍創造一流的管道

　　3、 產品系列齊全，滿足客戶的不同需求

　　4、 先進生產工藝，配套國內高端生產線

　　5、 嚴把質量，讓您放心省心

　　6、 專業安裝師傅，親臨現場指導安裝

　　不鏽鋼材質的話，在判斷之前先看該廠家有無衛生許可批件，其次質保書上是否有質監部門的檢測報告。從正規廠家采塑膠包裝盒購有這兩項證明基本可以判斷是304不鏽鋼。如果還是有疑慮的話，可以用試液進行檢測，這也是目前常用的檢測是否304不鏽鋼的方法。

　　影響內襯不鏽鋼復合管的購買因素還有很多，在此列出的三點是最基本食品包裝容器也是最重要的，否則您可能花了內襯不鏽鋼復合管的錢卻得不到內襯不鏽鋼復合管的優質使用效果。這當然不是我們願意看到的。

　　近年來，隨著我國包裝產業的快速發展，塑料托盤行業也得tray盤到了飛速的發展，競爭程度也日益激烈起來。為了爭奪更多的市場份額，一些廠家打起了“價格戰”，在價格戰之下，部分廠家為了爭奪市場，促進銷量，以犧牲產品和服務質量來應對，低質產品一旦流入市場，對用戶的權益是一種打擊。同時，也影響到用戶的信任。

　　塑料托盤行業混亂的價格戰不僅導致產品存在著質量問題，嚴重點還會引發安全事故的風險。發起價格戰泡殼的廠家往往言之鑿鑿的說降價是讓利於用戶，使用戶受到實惠。這無可厚非。但是，降價幅度突然過大，甚至遠低於行業成本價整體水平，就不免有惡意競爭的嫌疑了。

　　因此，塑料托盤廠家應當發揮自律作用，維護正常的競爭秩序。廠家們應當在成本價整體水平的前提下約定合理的價格區間，超越這一價格區間即視為惡意競爭，將會受到行業廠家聯合制裁。為了達到制裁，真空成型可以對締約廠家預收保證金，並建立行業組織內部融資制度，以便有足夠的財力對獨大的廠家進行內部制裁，禁止供應商向其提供生產材料，禁止經銷商代理內襯其產品。

　　塑料托盤產業發展需做出相應調整

　　2016年，國內塑料托盤行業的“價格戰”日趨白熱化，塑料托盤行業如果要健康發展，就十分需要對應做出一些調整。

　　首先，行業標准需要跟隨行業發展，需要不斷更新相關技術指標，加強質量規範的強制認證體系和市場准入體系；其次，行業需要加強信息交流，了解行業發展動態，避免同質化、低質化產品的盲目投入，引塑膠包裝盒導資本和技術力量朝產業升級和跨界應用方向投入；再次，要加強與高校、科研機構、行業協會以及其他行業的交流，尋找新的應用發展方向。

　　面對價格戰，眾多塑料托盤廠家的思食品包裝容器維定勢就是通過降價來獲得一定的市場份額，可是對於用戶來說，價格沒有最低，只有更低，如果只通過一味的降價，只會在價格戰怪圈中惡性循環下去。而“無序”的價格競爭，盲目打“惡性價格戰”，勢必帶來兩敗俱傷，不僅對經營發展不利，而且對正常的市場經濟秩序也造成一定的破壞，無疑是一種下下策。現在塑料托盤市場發展很快，市場空間很大，但是競爭也很激烈，不可避免會有一些廠家淘汰，所以塑料托盤廠家一定要找出自己的特點來發展，選擇適合自己的方向來發展。