1。 接到雞尾酒會的通知時，應了解基本情況:了解宴請的單台中婚禮外燴位、主要人物、時間、地 點及人數。
2。 調試整個場地的音響，准備兩個立式話筒，對空調、燈光進行檢查，如發現問題 立即通知工程部。
3。 事先通知西廚房，告之活動的台中外燴有關內容，請其准備雞尾酒會所需的食品，如一些 簡單的西點及水果。
4。 通知酒水部，准備制作雞尾酒的基酒，在酒會的當天幫助制作精美的雞尾酒。
5。 准備充足的各類杯具(雞尾酒杯、香台中雞尾酒會檳杯、啤酒杯和咖啡杯)，並且擦拭干淨，以便 酒會使用。台中開幕茶會
6。 通知花房准備酒會所需的藝術花。
7。 准備咖啡和茶台中茶會點心的盛器及加熱器皿。備好足夠的甜品碟、叉和茶匙。
8。 准備充足的酒水(啤酒、香檳、雞尾酒 )、咖啡、茶。
9。 准備一些餐巾紙及牙簽以備用。
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